החומרים -

• קוקיצ'ה - כף על כל כוס מים.
• מיץ תפוחים.
• עלי נענע.
• פרוסות לימון או תפוח.

אופן ההכנה -

מבשלים את הקוקישה על אש בינונית כ-10 דקות, מקררים, מסננים ומערבבים את מי הקוקישה עם מיץ התפוחים ועם מים בכמויות שוות. לקישוט מוסיפים עלי נענע ופרוסות לימון או תפוח. ניתן לשמור במקרר.

היתרונות הבריאותיים -

הקוקישה או בלעז KUKICHA, הם עלי תה המופקים בעונת החורף מזמורות ומעלים בוגרים והם חשובים למקפידים על תזונה בריאה, מאחר והם תורמים לניקוי הגוף מרעלים. מיץ התפוחים מהווה גם הוא חלק בלתי נפרד של כל תזונה בריאה. הוא מסייע לניקוי הגוף ובנוסף הוא עשיר בוויטמין A ובוויטמין C.