ליאורה אקוקה-גולדברג, יועצת מוסמכת לתזונה מקרוביוטית (איזון מזונות טבעיים אורגניים על בסיס תורות מהמזרח הרחוק), מומחית למטבח הטבעוני, בוגרת מכללת וינגייט ובעלת תואר ראשון בפיזיולוגיה של המאמץ וחינוך מאוניברסיטת אדלפיי NYC, חולקת את הידע התזונתי הרב שברשותה אתכם, לבריאות.
ליאורה גולדברג, בתוכנית ״תהיו בריאים״ של דנה רון, מדברת על מזונות על - מזונות שצפיפותם התזונתית גבוהה ועשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים: רימונים, פשתן, מזון מלכות, אצות ספירולינה, גוג׳י ברי.
דיאטת OptimalBody
אני מאמינה בתזונה טבעית מאוזנת, העשירה במינרלים, בוויטמינים, באנזימים ובנוגדי חימצון. כדי לאפשר לאנשים מן השורה (לא רק טבעונים וצמחונים) ללמוד לאכול בריא ומאוזן, יצרתי את דיאטת אופטימלבודי, שהעיקרון החשוב ביותר בה הוא הורדת סוכרים מהתפריט היומי ע"י תזונה יומית דלה בפחמימות מזוקקות כדוגמת לחם, פסטה, מאפים, פירות, סוכר ואלכוהול. קראו עוד
פורסם ב: 25/01/2012 דיאטת HCG מבטיחה ירידה במשקל של בין 6-13 ק"ג וניקוי הגוף מעודפי רעלים, עודפי סוכר, כולסטרול ושומנים.
דיאטת HCG מתאימה למטופלים שלא מצליחים להרזות בצורה משמעותית.
פורסם ב: 13/02/2011 עוד סיבה להזמין סושי: אצות יעילות לחידוש העור, לעצירות, ואפילו למקרים של נשירת שיער. בונוס: מתכון פשוט להכנת סושי צמחוני בבית. כבר 20 שנה אני אוכלת אצות. אפשר להגיד שאני מזדהה עם הבישול היפני...
פורסם ב: 17/01/2011 אצות ים הן מתנה קסומה מן הטבע – הן נטולות כימיקלים ומכילות ריכוז גבוה במיוחד של ויטמינים, מינרלים, אנזימים, חומצות אמינו וחלבונים זמינים התורמים לבריאות הגוף ולהתחדשותו.
פורסם ב: 16/01/2011 נא להכיר: שעועית אדזוקי. ליאורה גולדברג מעדיפה אותה על אחיותיה הקטניות, משום שהיא קלה לעיכול. תבשילי שעועית מומלצים לימי הסתיו והחורף הקרים, כמקור מצוין לחלבון מלא וגם בזכות מגוון מינרלים וויטמינים
פורסם ב: 02/01/2011 הכירו את התחליף הבריא של הקורנפלור - עשיר במינרלים ובאיזופלבנואידים. שורש הקוזו הינו מרכיב בסיסי ויומיומי בתזונה המקרוביוטית. אני משתמשת בכף קוזו לעיבוי במרקם קטיפתי של רטבים ומרקים, וכתרופה לעיכול
פורסם ב: 02/01/2011 סלניום ואבץ, חשובים למערכת החיסונית, למערכת העיכול, לחילוף החומרים וליצירת רמות אנרגיה לתפקודנו היום יומי. כמות המינרלים יורדת כאשר המזון מעובד, או כאשר האדמה דלה במינרלים
פורסם ב: 25/11/2010 הדלעת מומלצת כחלק מהתפריט היומי בגלל היותה עשירה בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
הדלעת בעלת ערך קלורי נמוך ולכן אידיאלית כמרכיב בתפריט דיאטטי להורדת משקל ושומנים בגוף.
פורסם ב: 27/10/2010 מי שמנסה את תזונת הרו-פוד למשך תקופה של לפחות שבועיים-שלושה מבחין במהרה בשינויים הגופניים ובתחושה הרווחה שמתפשטת בגוף ככל שהימים חולפים. תחושת האנרגיה והחיוניות ברורה, מורגשת ומובהקת והמראה נפלא
פורסם ב: 20/09/2010 תזונה מקרוביוטית היא תזונה שמבוססת על איזון בין אבות המזון על פי התדר האנרגטי של המאכלים – יין ויאנג - ועל פי ועל פי סגולות המרפא שיש להם. מקור השיטה במזרח הרחוק.
פורסם ב: 20/09/2010 החופש הגדול, מביא איתו מעבר לשעות הרבות בבית גם הזדמנות לחנך את הילדים (ולהזכיר לעצמנו לפעמים...) איך ומה אוכלים כדי לפתח אצל הילדים הרגלי תזונה בריאה.
פורסם ב: 02/01/2011 ליאורה גולדברג סוקרת עבורנו את סגולות המרפא של האצות העשירות במינרלים, ויטמינים, יוד, חומצות אמינו ועוד. ליאורה תבחן את האצות הקיימות כיום בשוק ותציע לנו דרכים לשלבן בתזונה היומית שלנו.
פורסם ב: 20/09/2010 ליאורה מסבה את תשומת ליבנו לתופעת הקנדידה הרווחת כיום בעולם המערבי העשיר בצריכת מזונות מעובדים וממותקים. מהם התסמינים לקנדידה וכיצד ניתן לטפל בה בתזונה טבעית, כל זאת בכתבה הבאה.
פורסם ב: 20/09/2010 ליאורה גולדברג תציג לנו את היתרונות הסגולתיים של מזונות "העל": רזרבטרול שבאוכמניות ופרי האסאי ותיתן לנו מתכון ל- Smoothie אוכמניות עשיר באנטיאוקסידנטים.
פורסם ב: 20/09/2010 תקופת המונדיאל היא זמן מצוין להפנות את תשומת ליבנו ל"פיצוחים", קרי גרעינים, אגוזים, שקדים, בוטנים ופסטוקים. ליאורה סוקרת את יתרונותיהם הבריאותיים ומזכירה לנו את חשיבות השמירה על איזון.
פורסם ב: 27/10/2010 ליאורה גולדברג חושפת לנו את סודות התזונה הטבעית והאטת ההזדקנות. בטורה ליאורה תשתף על הדיאטה שלה שמבוססת בעיקר על מזון חי ולא מבושל (Raw Food), בתוספת מחקר שנערך בנושא וטיפים חשובים.
